Повећање цијена хљеба неминовност која захтијева темељно преиспитивање пословних политика произвођача, те разумијевање и подршку трговаца, саопштено је из привредне коморе Црне Горе.
Привредници су оцијенили да су дугогодишњи проблеми у пекарској индустрији настали првенствено као посљедица ниске цијене основне врсте хљеба, која чини око 70% укупне производње пекарских производа.
-Просјечна цијена основне врсте хљеба од 0,37 еура са ПДВ-ом, по којој га пекаре продају трговцима, датира из априла 2019. године, а у међувремену је дошло до значајног раста цијена енергената, брашна и осталих репроматеријала. У малопродајним објектима цијена овог хљеба износи 0,50 еура. Чињеница је да се поврат непродатог хљеба врши сваки дан, те га пекаре морају продавати по знатно нижим цијенама или уништавати- наводе у саопштењу.
Додају да у 2020. години овај сектор је имао губитак прихода од преко 11 милиона еура, што је последица недостатка туристичке тражње због пандемије, пораста цијена сировина и осталих инпута потребних за производњу, као и увођења нерадне недјеље.
На сједници је такође констатовано да се цијене хљеба формирају слободно од августа 2001. године, и од тада сваки произвођач самостално дефинише сопствену политику цијена, која треба да омогући позитивно пословање и редовно измиривање обавеза према запосленима и држави.
-И поред тога, произвођачи пекарских производа су увијек у дилеми када морају повећати цијену основне врсте хљеба. Међутим, значајан пораст цијена свих инпута упућује на неоходност повећања цијена овог производа, јер ће у супротном доћи до престанка рада поједних субјеката због неодрживе цијене од 0,37 еура по векни-наводе они.